يک دليل ساده براي شروع کسب و کار، کسب سود است

تجارت مواد غذايي شايد يکي از کسب و کارهايي باشد که يک کارآفرين مي‌تواند در مدت‌زمان کوتاهي به سودآوري برسد. به عنوان مثال، اگر شخصي قرارداد مديريت رستوران با يک سازمان را ببندد، ممکن است به سختي ضرر کند چرا که يک بازار دردسترس براي او وجود دارد.

صنعت مواد غذايي مي‌تواند به سه قسمت فرآوري موادغذايي ، خدمات غذايي، و خرده‌فروشي غذا طبقه‌بندي شود 

برای خرید برند آماده پروتئینی کنسروی به سایت بورس برند مرجع ثبت و فروش برند های آماده مراجعه فرمایید

يافتن و انتخاب يک ايده کسب و کار صحيح اولين و مهمترين گام براي اين منظور است

انتخاب نوع ماده غذايي با نيازهاي زندگي روزانه و سليقه افراد ارتباط مستقيم دارد؛ اما نوع فرهنگ معيشتي يک جامعه هم مي تواند تأثير زيادي روي اين مسئله داشته باشد. مثلاً پرفروش ترين مواد غذايي در ايران نمونه هاي خاصي را دربرمي گيرد؛ بر اين اساس برندهاي پرفروش يک سري شرکت هاي مشخص هستند که به احتمال زياد همه با آن ها آشنايي داريم

کسانی که قصد فعالیت در حوزه ی مواد غذایی را دارند باید برای بیزینس خود یک برند ثبت کنند و اگر زمان و شرایط ثبت برند را ندارند میتوانند از وبسایت بورس برند، برند آماده مواد غذایی خریداری کنند

مراحل ساخت يک کسب و کار صنايع غذايي

تحقيق و توسعه

     اولين قدم در ايجاد يک کسب و کار صنايع غذايي، ايده پردازي و تحقيق براي توليد يک محصول جديد يا توسعه و بهبود محصولي ديگر است. اين محصول ميتواند هرچيزي باشد؛ از يک خوراکي مضر گرفته تا يک ميان وعده سلامت محور. براي شروع، در بازار تحقيق کنيد تا ببينيد در حال حاضر چه نيازهايي در بازار مواد غذايي وجود دارد و چه محصولاتي در دسترس هستند،  هنگامي که ايده يک محصول کاملا ساخته و پرداخته شد، وقت آن است که براي خود يک مسير و دستورالعمل طراحي کنيد. اين مسير مي تواند شامل توليد آزمايشي نمونه هاي مختلف و روش هاي توليد براي دستيابي به يک فرمول عالي باشد. توليد محصولي که هم کيفيت و ويژگي هاي حسي مطلوب و هم ماندگاري طولاني داشته باشد بسيار مهم است. همچنين بايد براي به طراحي و نوع بسته بندي محصول خود نيز فکر کنيد.

بودجه و سرمايه اوليه

     هنگامي که يک ايده داريد، بايد ميزان سرمايه اوليه کسب و کار خود را تعيين کنيد. اين بودجه مي تواند شامل هزينه تجهيزات، مواد اوليه، نيروي انساني و هزينه هاي تبليغات و بازاريابي باشد. درگام بعد به قيمت محصول خود توجه کنيد و حاشيه سود و ارزش افزوده محصولات خود را در نظر بگيريد. توجه داشته باشيد که بايد واقع بين بود و طرحي ايجاد کرد که چشم انداز مالي و تجاري کسب و کار شما را مشخص کند.

موقعيت يابي

     پيدا کردن مکان مناسب براي کسب و کار شما بسيار مهم است. شما به فضايي براي توليدي خود نياز داريد که به اندازه کافي بزرگ باشد تا تجهيزات و نيازهاي توليدي شما را برآورده کند. عواملي مانند قوانين دولتي، دسترسي به خدمات شهري و نزديکي به تامين کنندگان و مشتريان را در نظر بگيريد.

مجوزها

    قبل از شروع توليد، بايد مجوزها و پروانه هاي لازم را دريافت کنيد. اين مجوزها ممکن است شامل پروانه تاسيس، پروانه توليد، پروانه بهداشتي، مجوز اداره صنعت و معدن و تجارت، مجوز غذا و دارو و نشان ملي استاندارد باشد. همچنين در برخي موقعيت هاي مکاني و براي توليد برخي محصولات خاص ممکن است نياز به دريافت مجوزها و پروانه هاي خاصي باشد

خريد تجهيزات و استخدام نيروي انساني

     هنگامي که مسئله موقعيت يابي و مجوزها حل شد، نوبت به خريد تجهيزات و استخدام کارکنان مي رسد. اين تجهيزات ميتواند شامل همه چيز از تجهيزات توليد گرفته تا دستگاه هاي بسته بندي و ليبل زني باشد. سرمايه گذاري بر روي تجهيزات باکيفيت که تا سال هاي سال دوام مي آورد بسيار مهم است. هنگام استخدام کارکنان نيز تلاش کنيد به دنبال افراد با تجربه در توليد مواد غذايي و کنترل کيفيت باشيد.

کنترل کيفيت

     تحقيق  درباره روش هاي کنترل کيفيت براي اطمينان از سازگاري محصول شما و مطابقت با استانداردهاي ملي و بين المللي مواد غذايي ضروري است. اين کنترل ها شامل آزمايش مواد اوليه، نظارت بر فرآيندهاي توليد و اطمينان از دقيق بودن بسته بندي و برچسب گذاري مي شود. همچنين پيشنهاد ميشود برنامه HACCP (تحليل خطر و نقاط کنترل بحراني) را اجرا کنيد تا مطمئن شويد که محصول شما براي مصرف سالم و ايمن است

ارتباط با تامين کنندگان و توزيع کنندگان

     ايجاد روابط با تامين کنندگان و توزيع کنندگان براي موفقيت کسب و کار صنايع غذايي شما بسيار مهم است. به دنبال تامين کنندگاني باشيد که مواد اوليه با کيفيت بالا را با قيمت هايي مناسب و رقابتي ارائه مي دهند. هنگام انتخاب توزيع کنندگان، شهرت و خوشنامي، قابليت اطمينان و توانايي آنها براي دستيابي به مشتريان خود را در نظر بگيريد. تلاش کنيد روابط قوي با تامين کنندگان و توزيع کنندگان خود ايجاد کنيد تا اطمينان حاصل کنيد که زنجيره تامين ثابت و قابل اتکايي داريد.

استراتژي بازاريابي

     توسعه يک استراتژي بازاريابي براي معرفي و ارتقاي محصول شما و ايجاد شناخت و آگاهي از برند شما بسيار مهم است. ايجاد يک وبسايت و حضور در رسانه هاي اجتماعي و همچنين تبليغات محيطي براي نمايش محصول و تعامل با مشتريان پاي ثابت يک استراتژي بازاريابي خوب است. تلاش کنيد در نمايشگاه ها و رويدادها شرکت کنيد تا با مشتريان و توزيع کنندگان بالقوه ارتباط برقرار کنيد. براي تشويق مشتريان به امتحان محصول خود سعي کنيد کمپين هاي تبليغاتي و تخفيفي طراحي و اجرا کنيد.

راه اندازي و نظارت

     حالا زمان شروع توليد و نظارت بر عملکرد کسب و کار فرا رسيده است. سيستم مديريت ارتباط با مشتري (CRM) کسب و کار خود را فعال کرده و فروش و بازخورد مشتري را پيگيري کنيد تا مشخص کنيد چه چيزي مناسب است و چه چيزي مي تواند بهبود يابد. به طور مداوم محصول و استراتژي بازاريابي خود را ارزيابي کنيد تا مطمئن شويد که اهداف مالي و تجاري خود را برآورده مي کنيد.

در هرکسب وکاري خريد به اندازه فروش اهميت دارد

هرچه کالاهاي با کيفيت بيشتري تهيه کنيد و بتوانيد با قيمت مناسب آنها را بخريد ، سود بيشتري کسب خواهيد کرد

از پايه گذاري کل تجارت خود بر روي يک محصول جداً خودداري کنيد. انحصاري بودن يک محصول تا زماني ارزشمند است که رشد بازار خود را در جامعه حفظ کند .علاوه برآن بايد موارد پيش بيني نشده را نيز در نظر داشته باشيد . گاهي يک محصول رقابتي جديد به يکباره بازار محصول موفق ديروزي را از بين مي برد

عوامل موثر بر انتخاب محل فروشگاه

انتخاب مکان درست

مکاني که براي شروع راه اندازي فروشگاه انتخاب مي نماييد ، بسيار اهميت دارد و دقيقا مانند حرکت بر روي مرز موفقيت و شکست کسب کار شماست .

در انتخاب محل فروشگاه عواملي مانند حضور مشتريان ( پاخور ) ، طرح بندي درست شکل آن ، فضاي انبار ، فضاي اداري ، پارکينگ و فضاي نمايگاهي محصول حايز اهميت مي باشد  

گزينش يک نام مناسب براي يک کسب و کار نقش مهمي در برندسازي و درياد ماندن آن تجارت در ذهن مشتريان دارد . يکي از نکات مهم قبل از راه اندازي فروشگاه ، فرايند انتخاب نام و برندسازي فروشگاه است . روش صحيح در اين فرايند به ماندگاري ، استحکام و شکل گيري شخصيت تجاري برند شما کمک زيادي خواهد کرد

انتخاب نام مناسب در فروشگاه

نام بايد داراي تلفظ آسان و به ياد ماندني باشد.

مشتري بايد به راحتي نام مجموعه شما را به خاطر بياورد .منحصر به فرد بودن خوب است اما نه به قيمت به دردسر افتادن مشتري.

نام موفق بايد تداعي ذهني بصري هم داشته باشد يعني با شنيدن آن مشتريان به ياد تصوير خاص و ماندگاري بيفتند .

اسمي که انتخاب مي کنيد بهتر است معناي ضمني مرتبط هم داشته باشد .اين کار باعث مي شود تا تصوير ذهني و ماندگاري بيشتري در نزد مشتريان داشته باشيد .

هرچقدر نام ساده تر و کوتاهتر باشد ، اثر رواني بهتري دارد . در ضمن در دنياي تبليغات رسانه ها نيز نام کوتاه بازخورد بيشتري دارد .

اگر نام انتخابي به حرفه و شغل شما ارجاع داشته باشد شما از سوي کساني که بدنبال شما هستند با راحتي بيشتري يافت مي شويد و در دسترس خواهيد بود

نتيجه

براي اينکه يک کسب وکار مناسب آغاز کنيد بدنبال محصولي باشيد که در بازار تک بي رقيب باشد و فرصت خوبي براي ارايه و فروش در بازار داشته باشد